工具：
1、打蛋用的不锈钢盘2个（稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ，小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圆形蛋糕模）
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀：用于翻拌面糊
二，用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
做蛋糕需要一些基本的工具和材料。以下是常见的蛋糕制作所需的工具和材料：
工具：
1. 烤模：用于烤制蛋糕的模具，可以选择圆形、方形或心形等形状。
2. 搅拌碗：用于混合材料的容器，最好选用玻璃或不锈钢材质。
3. 打蛋器：用于搅拌蛋白或面糊等的工具，可以是手动或电动的。
4. 食材称量器：用于准确称量食材的器具，可以是厨房秤或量杯等。
5. 烤箱：用于烤制蛋糕的设备，温度控制和计时功能是必备的。
材料：
1. 面粉：用于做蛋糕的主要原料，常用的是普通面粉或低筋面粉。
2. 白砂糖：用于增甜和调整蛋糕口感的主要甜味剂。
3. 鸡蛋：常用鸡蛋作为蛋糕的主要液体成分和乳化剂。
4. 奶油或黄油：用于增加蛋糕的湿润度和口感，常用于蛋糕的糖霜或装饰。
5. 发酵粉或泡打粉：用于蛋糕的膨胀和发酵，帮助蛋糕变松软。
6. 香草精或其他调味料：用于增添蛋糕的香味，可以选择香草精、柠檬汁、可可粉等。
此外，根据不同蛋糕配方和制作方法，可能还会需要添加其他材料如牛奶、巧克力、水果、坚果等。
最重要的是，遵循特定的蛋糕食谱和制作步骤，按照配方和要求准确使用工具和材料，以确保蛋糕的制作成功。
