油炸油温最高多少度（油炸油温几成热怎么判断）

油温最高温度可达到300度。但一般情况下油炸食品时油温控制在 160 度至 180 度之间就可以的。油温过低，油炸食物会炸的不好看不上色；油温过高不仅容易炸糊。因此，油温最高温度应该控制在160℃-180℃之间最合适。

油炸油温通常是在160-180摄氏度之间进行,这个温度下油炸可以防止食物过度熟化和变质,并使其口感更加酥脆。但是,油温过高会使食物变得过于干燥,油温过低则无法将食物炸出应有的酥脆口感。因此,需要根据所炸食物的类型、大小和形状等因素来选择合适的油温。