羊杂的处理方法（新鲜羊杂的正确处理方法）

步骤/方式1

新鲜羊内脏清洗干净、泡出血水

步骤/方式2

用面粉、盐、加一点水，揉洗干净，再用清水淘洗几遍

步骤/方式3

先用花椒料酒焯水洗净，再加沸水，大葱白，生姜，卤料包，盐，煮熟捞出洗净。

步骤/方式4

把所有羊杂切碎备用

步骤/方式5

提前泡好粉条，黄花菜，木耳，锅里放多一点油，炒熟黄花菜，加入羊杂和葱白段、姜片一同大火爆炒，加冷水煮沸，加入木耳粉条，边煮边调味：盐、鸡精、白胡椒粉，出锅时撒上葱花香菜，就可以吃了