闻到糖炒板栗香,仿佛又回到了秋天的街角。那红黄相间的暖色调,随着你的步伐,慢慢融入了岁月的沧桑。
板栗,顾名思义就是长在枝条的果栗。看起来与普通栗子没什么区别,但它有一层特殊的皮,把它剥开后,那油亮的果肉散发着诱人的香味,让人欲罢不能。
用明火缓缓炒焦,加入红糖和桂皮,再放上一点盐,伴随着噼啪作响的声音,一碗热乎乎的糖炒板栗,在冬日里暖暖地填满了胃部,暖暖地填满了灵魂。
板栗的味道,最能让人慢下来,品味生活的美好和难忘。时光荏苒,岁月的沉淀,一碗糖炒板栗,就是对过去岁月的美好回忆,也是对未来生活的希望和期盼。
想大吃一口甜?那就做一锅甜甜暖暖的糖炒栗子吧,像月亮一般微甜。其实做糖炒栗子只需要一个电饭煲就能解决。重点是用水果刀给栗子切十字口,还有记得用冰糖,比外面铺子加的白砂糖口味细腻得多。煮饭键一焖,栗子把甜度吸得饱足,丝丝入味。剥开一团绵糯,看着像圆圆的月,嚼着像甜润的云。