坨子肉怎么做（坨子肉最简单的做法）

1. 做坨子肉的方法很简单。
2. 首先需要准备好猪肉，将其切成块状，然后加入适量的盐、酱油、料酒、姜片、葱段等调料，腌制30分钟左右。
接着将腌制好的猪肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂。
最后加入适量的糖、醋、辣椒油等调料，翻炒均匀即可。
3. 坨子肉是一道传统的湖南菜肴，口感鲜美，肉质酥烂，香气四溢。
可以根据个人口味加入不同的调料，如豆瓣酱、花椒等，增加口感层次。
同时，也可以将坨子肉作为配菜，搭配米饭或面条食用，营养丰富，美味可口。