鲜豆苗怎么做啊（豆苗的正宗做法）

 1豌豆苗去粗杆，洗净。

2锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

3放下豆苗快炒

放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可。

注意事项

豌豆苗非常嫩，只炒几分钟就可以了。不用盖锅盖。

我是半个湖南人，对于豆苗都喜欢做上汤的。具体如下:

首先给它们洗干净啦，

然后配菜就是:1皮蛋一个，可以切瓣，也可以切细碎

2瘦肉切丝3克左右，喜欢吃肉的可以多点

3小火腿肠一根，当然这可以选择性的，切丝

4蒜头，姜丝

做法:先锅预热将蒜头姜丝炒一下香味，加入开水，再加入肉丝，皮蛋，皮蛋煮出来汤有点奶白，最后加入豆苗。加点小盐巴，一道上汤豆苗就好了