大白菜冷库储藏技术有哪些（冷库大批量大白菜储存方法）

机械制冷贮藏将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中，堆码入冷藏库中，也可直接在冷藏库中堆垛。

库温保持在0±0．5℃，相对湿度保持在85％-90％，定期进行检查。

这种方法能调节温、湿度，便于管理，贮藏期较长，但设备投资也较大。