蒸包子需要的时间是不确实的，因为我们做的包子的品种不同，大小不同蒸的时间也就不同，如果做的包子是素馅的，而且包子很小的也就十五分钟就可以了，如果做的包子是肉馅的，包子个头也很大的，那么蒸的时间要长点，一般情况下都需要三十分钟，包子蒸好后不要马上揭锅盖，先闷上五分钟，否则包子是会塌的。
大的一般需要蒸20分钟，一般大小的包子蒸15分钟。
主料：面粉500克、粉条1把、韭菜400克、鸡蛋2个、虾皮30克
辅料：蚝油1茶匙、五香粉适量、食盐适量、食用油适量、酵母粉3克
1、500克面粉加入三克酵母粉混合均匀，用温水揉光滑的成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2、馅料食材：韭菜、虾皮、粉条、鸡蛋
3、鸡蛋打散炒熟备用
4、虾皮小火炒酥备用
5、韭菜洗净切末
6、粉条煮透切末备用
7、处理好的馅料食材放入容器中，计入五香粉，蚝油食用油等调料拌匀。
8、加入食盐再次拌匀
9、醒发至两倍大的面团放在案板上再次揉匀排气。
10、揉匀的面团分成剂子
11、擀成四变薄中间略厚的面皮，放入馅料。
12、按自己手法捏紧收口
13、包好的素包子放入蒸锅，再次醒发十分钟，开大火，上汽后改中火蒸8分钟关火，关火后不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可。
14、成品。
