食堂大锅菜清炒花菜怎么做

材料：

花菜500克，葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、油适量。

步骤：

1. 将花菜洗净，去掉根部和叶子，切成小朵备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入花菜翻炒均匀，加少许水焖煮至软烂。

5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 炒花菜时不要加水过多，以免影响口感。

2. 可根据个人口味加入适量的辣椒等调料增加风味。