面粉不可以用糯米粉代替，二者有很大的差别。
面粉是由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一，面粉常被用作各种面食的原料。糯米粉是由糯米制成的，口感软糯，常被用作制作汤圆等食品的原料。
所以，从本质上来说，糯米粉和面粉并不相同，不能互相代替。
不能代替，面粉可以蒸馒头，蒸包子，做水饺，糯米饭做不出来这些
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