豆腐酿做法

1/15 猪肉洗干净沥干水份，剁成肉末备用



2/15 冬菇提前泡发



3/15 把泡好的冬菇洗干净，剁碎备用



4/15 再把冬菇放入肉末里



5/15 葱洗干净，胡萝卜削皮



6/15 把胡萝卜先切片，再切丝，再剁碎，葱也剁碎放入盘子里



7/15 手洗干净把料抓均匀



8/15 放入1勺半盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油，拌均匀来做馅



9/15 准备豆腐



10/15 豆腐中间挖个洞，把馅酿进去



11/15 依次全部酿好，装盘子上



12/15 锅里放入水



13/15 再把豆腐依次摆到锅里，盖上锅盖，大概要煮15分钟以上



14/15 打开锅盖，淋入1勺花生油，半勺盐，煮一下即可，不要翻动。