鱼头焖萝卜家常做法(鱼头炖萝卜最正宗的做法)

鱼头焖萝卜家常做法(鱼头炖萝卜最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-10-19 23:10:10

鱼头焖萝卜家常做法

主料

鱼头1个,白萝卜半个

辅料

姜少许,葱少许,胡椒粉少许,米酒少许,油少许,盐少许

做法步骤:

1. 备食材

2. 鱼头洗净

3. 热锅放油,下姜煸香

4. 下鱼头煎一会

5. 2分钟后翻另一面也煎一会

6. 然后放适量的开水大火煮开

7. 白萝卜削皮后切厚片

8. 放入鱼头汤中加盖煮5分钟

9. 5分钟到了,汤已奶白色了,调少许盐,胡椒粉,米酒再煮1分钟即可关火

10. 出锅。撒上葱花。

食材用料

鱼头1.5斤,白萝卜1条,蒜苗2条,芹菜2条,油适量,盐适量

做法步骤:

1/7 鱼头洗净用少量盐腌20分钟

2/7 锅用油烧开鱼头煎两面金黄,六成熟

3/7 煎好的鱼头盛出放一边

4/7 白萝卜放水放蒜茎熟八成熟

5/7 放鱼头

6/7 再放芹菜茎蒜叶,盖上锅盖焖五分钟,放适量油,盐调味即可。

7/7 出锅。

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