准备250克芦笋，适量的胡萝卜。清洗干净之后，控干水分，切成小段。
锅里放热水，加一点点食盐和油，把芦笋放进去汆烫一下，稍微变软就行。捞出来之后控干水分。
热锅凉油放葱丝和姜丝，炒出香味。
加入芦笋和胡萝卜条，翻炒一分钟，加入适量的食盐和鸡精，关火淋入适量的香油就可以了。
可以用瘦肉爆炒，准备好里脊肉切片备用。
把春芦笋切片备用。
大火爆炒肉片，倒芦笋下锅炒熟加入调料
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