冻鲈鱼怎么做好吃（冻鲈鱼的做法大全图解）

1.

首先准备冻鲈鱼500克，如下图所示。

2.

接着再把鲈鱼的表面上切上花刀，如下图所示。

3.

盆子当中放入500克的鲈鱼，再放入1000毫升的清水冲洗干净。

4.

把鲈鱼放到一个盆子里面，放入十毫升的料酒，五克食用盐，用手涂抹均匀腌制20分钟。

5.

蒸锅当中放入1000毫升的水，然后放上蒸笼，蒸笼里面放入盘子，盘子当中放入鲈鱼，鲈鱼上面放上姜片五克，葱五克。

6.

扣上锅盖大火蒸15分钟即可。

7.

15分钟以后把鲈鱼取出来，上面淋上五毫升的蒸鱼豉油。

8.

炒锅当中倒入15毫升的食用油，用大火加热至九成热。

9.

把九成温的油，直接淋到葱姜丝上面即可。

10.

如下图所示，美味的蒸鲈鱼就好了。