
1. 正确的取出方法是使用剪刀或者刀具将虾线剪断。
2. 虾线通常是用来固定虾壳的,如果不正确地取出虾线,可能会导致虾壳破裂或者虾肉受损。
因此,使用剪刀或者刀具进行剪断是最安全和有效的方法。
3. 除了使用剪刀或者刀具剪断虾线,还可以使用牙签或者叉子等工具将虾线轻轻挑出。
这样可以确保虾肉完整,并且不会对虾壳造成损伤。
另外,如果你不喜欢吃带虾线的虾,也可以在烹饪前将虾线去除,这样可以提高食用的舒适度。
方法步骤
1.剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除
2.用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了
3.紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄
4.轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出
5.剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了
6.挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。