干叶豆腐怎么做好吃（干豆腐的10种家常做法大全）

先豆腐用凉水泡一下，大概浸泡20分钟 ，然后再放点油 煎一下，煎至微黄。这时候会闻到豆腐的香味。

然后再放点葱花，蒜末，肉沫，炒一炒，太好吃了。

你好，1. 准备材料：干叶豆腐、葱姜蒜、辣椒、瘦肉、酱油、盐、料酒、水淀粉。

2. 干叶豆腐放入开水中焯烫，去除豆腥味。

3. 瘦肉切成小块，用酱油、盐、料酒腌制20分钟。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

5. 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。

6. 加入焯烫好的干叶豆腐，继续翻炒。

7. 加入适量的水，烧开后加入盐和料酒调味。

8. 煮至汤汁浓稠时加入水淀粉勾芡。

9. 装盘，撒上葱花即可食用。

小贴士：

1. 干叶豆腐切成小块，不要切得太大，这样容易入味。

2. 煮干叶豆腐的水要多一些，这样汤汁会更浓郁。

3. 酱油和盐的使用要适量，不要放太多，否则会太咸。