汆丸子的做法（猪肉汆丸子的做法）

用料：肉馅500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、鸡蛋三个、淀粉适量、虾皮30克、紫菜时刻、鸡精失恋、香油适量。

做法

1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油。

2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。

3.锅中烧水，用手挤出丸子，氽到开水中。

4.锅开后，撇去浮沫。

5.煮15分钟至丸子浮上水面，下虾皮紫菜，点鸡精、香油调味。

6.出锅，放点香菜。

用料

娃娃菜 一颗

肉馅 300克？

盐 适量

油 适量

料酒 4勺

生抽 适量

老抽 适量

姜 5片

葱 1小段

鸡精 适量

做法步骤

1、葱姜打碎泡水，泡不泡水都行

2、肉馅里加入料酒，葱姜水，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐搅匀

3、娃娃菜切好备用

4、锅里加两碗水，我还放了浓汤宝，煮开下丸子，

5、等丸子煮三四分钟下娃娃菜，再冒个开，出锅