杭州酱肉的做法（杭州酱肉正宗做法视频步骤）

材料

主料：五花肉500g、甜面酱200g、白糖30g；

辅料：酱油适量、盐适量、花椒面适量、姜粉适量、辣椒面适量

酱肉

1

将甜面酱放在碗中，加入白糖、盐、酱油、花椒面、姜粉、辣椒面，全部混合起来。

2

做好的酱料。

3

将五花肉洗好，切成小块放到酱料中，要全部裹上酱料，为了更入味，可以用牙签在肉上多扎些洞。腌制两三天。

4

将腌好的肉放到挂起来晾干即可。

5

做好的肉上锅蒸熟切片可以直接吃，也可以放上葱、蒜味、辣椒油与醋