洋芋绿豆粉的做法（贵州炒绿豆粉的做法大全）

食材

洋芋200克，绿豆粉1把、小米辣、茼蒿菜、瓢儿菜、鸡毛菜、豌豆苗各适量。

辅料

大蒜、姜、葱、豆瓣酱、盐巴、胡椒油、酱油各适量。

做法

1、洋芋却皮、茼蒿菜、瓢儿菜、鸡毛菜、豌豆苗清洗干净，把洋芋切成片，绿豆粉温水泡开，



2、大蒜、姜切细、葱切段。

3、热锅烧油，把大蒜、姜、豆瓣酱炒出香味，下洋芋片翻炒后加水煮开。

4、煮开后加盐巴、胡椒油、酱油调味，然后下绿豆粉，茼蒿菜、瓢儿菜、鸡毛菜、豌豆芽煮上一会儿就可食用。