1.用一块干净帕子将红辣椒擦干净（或者用清水将红辣椒洗净并擦干水份）。
2.用刀将红辣椒剁细。
3.将糖，盐，按比例放入剁好的红辣椒中。
4.放入密封罐中，将坛口扎紧密封。
5.在坛口边沿注入清水与空气隔绝。让它充分自然发酵。
6.一星期左右即可
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