1.清洗：先将筒子骨用清水泡一下，然后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
2.焯水：将筒子骨放入锅中，倒入足够的清水，大火烧开后煮约5分钟，然后捞出筒子骨，用清水冲洗干净待用。
3.配料：可以选择一些配料来提升汤的口感，如姜片、葱段、枸杞等。
4.加水：将焯水后的筒子骨和配料放入锅中，加入适量的清水，水面不要超过锅口，以免溢出。
5.炖煮：将锅开小火，煮2-3个小时，让筒子骨的营养成分慢慢释放到汤中，同时也可让汤汁变得更为浓郁。
6.调味：根据个人口味适量加盐，撇去浮沫，即可食用。
温馨提示：煮汤时可以选择破囊后的筒子骨，这样可以更好地释放出营养成分。同时，如果时间不够，也可以使用高压锅进行煮炖。
1 首先，需要使用高压锅来炖筒骨汤，这样可以保证炖出的味道更鲜美。
2 其次，在炖制前，应该将筒骨用清水浸泡一段时间，这样能去除掉一些脏污和异味。
3 接着，将筒骨和配料放入高压锅中，加入足够的水，煮开后，转小火炖制1-2个小时。
4 最后，在炖制完成后，可以根据个人口味加入一些盐调味，让筒骨汤更加美味可口。
总之，使用高压锅、浸泡、煮开后转小火炖制1-2小时、根据个人口味加盐调味是炖制筒骨汤的最佳方法。
