木耳炒鸡蛋和肉放味精吗(木耳鸡蛋用放酱油吗怎么炒好吃)

木耳炒鸡蛋和肉放味精吗(木耳鸡蛋用放酱油吗怎么炒好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-10-22 06:37:11

木耳炒鸡蛋和肉放味精吗

回答:不需要放味精

       炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。

这个看个人爱好吧,木耳和肉本身带有一定鲜味,如你觉得木耳和肉的鲜味足够就不用放味精,如你觉得鲜味不足,就加一点。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.