干牛肉要怎么做才好吃谢谢（干牛肉怎么烧才好吃又嫩）

干牛肉的做法 1.牛肉顺着纤维的走线切条，别太细了。 2.放入适当的盐揉匀。 3.找个干净的帘子码好，放在阴凉通风的地方风干两天，一定要翻一翻。 4.放入烤箱，上下火210°，预热五分钟，烤15分钟就行了。

原料： 干牛肉500克， 洋葱一个， 土豆中 2个， 胡萝卜 2根， 蒜一头

调料： 少量咖喱粉 辣椒粉 孜然粉 黑胡椒粉 适量高汤或水 番茄沙司1小罐 淡奶油一大汤勺

做法

1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，干牛肉切小块热水漂去血沫待用。

2.热锅内加油，倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。 焖煮到牛肉差不多已经软烂，再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续煮。

4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。