黄鳝的头和尾 可以吃吗（一斤的黄鳝为啥不能吃）

当然是可以吃的，特别是大的黄鳝，头和尾人家都是一起烧的，无论是农村家宴，还是城里饭店，只要你注意观察，黄鳝的头和尾都会放在一起烧的，当然了，尾巴会剪掉一点点的，那种不能做汤的小黄鳝，用于划肉的，由于头尾太小，基本上都不会要的，虽然说人不吃，但人家会收着给其他的动物吃的。