工具/原料
梨花 (适量)
瘦肉 (300克)
枸杞、盐、生粉 适量
方法/步骤
1.挑选新鲜瘦肉剁碎，可以根据个人胃口适当加些生粉和少许盐，后捏成丸子
2.梨花洗干净沥干水备用。
3.挑选一口砂锅，锅内放入冷水，先放入鲜肉丸子，煮到丸子漂浮水面
4.然后再将梨花、几粒枸杞一起放入到鲜肉丸子砂锅中。
5.小火炖煮1小时即可食用，
1.食材:梨花 500克左右，酸腌菜 100克左右，熟火腿 50克左右，红皮蒜 1瓣
2.准备食材
3.梨花焯水
4.市场里买来的漂过的梨花，之所以颜色深，是因为她们一次漂太多，中间的捂变了色，不影响食用。通常我们拿回家都要再用清水漂一天，再冲洗干净
5.冲洗干净后用手捏干水分
6.倒了小半袋新平腌菜，因为腌菜里有盐，有辣椒，所以我没放干椒
7.家里有煮好的熟火腿片，我取了一点出来香一下锅，一瓣红皮蒜切成厚片
8.少量菜油
9.先下肥火腿片，蒜片炸一下，再下瘦火腿片，然后下棠梨花，翻炒，大约一分钟后放新平酸腌菜，再翻炒，因为棠梨花已经几乎吸干了油，这时需加入一勺清水，再放盐，要注意，因为火腿和酸腌菜里都有盐份，所以只能少量盐，不会的可以先尝尝味儿
10.成品出锅
