牛腩和牛肉营养价值有什么差别（牛肉和牛腩营养对照表）

两者营养价值都比较高，但营养成分不同。

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而牛肉就是牛身上的所有肉。它们的营养价值也不同，牛腩含有丰富的蛋白质，氨基酸，矿物质及维生素B群。牛肉含有丰富的蛋白质，矿物质以及其他人体所需的微量元素，所以它们的营养成分各有千秋，可以交替着食用。