1、主料:红薯400g,白糖25g,辅料:芝麻5g。
2、先准备好全部材料。
3、红薯洗干净,削去外皮,切块,白糖芝麻备用。
4、先将芝麻下锅炒熟备用。
5、另起锅红薯煎金黄后撒入白糖。
6、红薯块沾裹糖浆后出锅撒芝麻即可。
以下是一种常见的白糖红薯块的做法:
**材料**:
- 红薯
- 白糖
**步骤**:
1. 首先,将红薯去皮并切成适当大小的块 。
2. 接着,在热油锅中炸红薯块,直至它们变成金黄色并且熟透 。
3. 然后,另起一个平底锅,加入适量的白糖,并加入少量的水,用小火慢慢熬煮,直到糖溶解并变成棕色 。
4. 最后,将炸好的红薯块放入熬好的糖中,快速翻炒,使每一块红薯都裹上糖衣,然后即可装盘享用 。
温馨提示:在炸红薯块的过程中,要注意火候,以免炸糊。而在熬糖的过程中,要不断搅拌,以防止糖粘锅底或糊锅。此外,炸好的红薯块要尽快裹上糖,否则糖会很快冷却凝固,难以裹上。