原料：
糯米粉250克、糖50克、水300ML、色拉油适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、蜜豆适量、大枣适量
作法：
（1）先在模具中刷一层色拉油，大枣洗净后泡软，去核切成小丁，将大枣碎、葡萄干、蔓越莓干、蜜豆混合均匀制成馅料。
（2）在300ML的水中加入糖煮滚，趁热倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌均匀成为较浓稠的米浆备用。
（3）把混合馅料取一半均匀的撒在模具底部，然后加入一半的米浆铺匀，再撒入剩余的馅料，倒入剩余的米浆，制成夹心的效果。
（4）将表面略微抹平整，放入已经滚开的蒸锅中，中火蒸35分钟后取出，放在带盖子的容器中，室温放凉后即可脱模切块。
小贴士：
（1）做好的年糕表面非常容易干，所以一定要放在有盖子的容器中保存。
（2）年糕要在室温下放凉，不要放进冰箱中，不然年糕会很硬，影响口感，放凉脱模后的年糕在吃的时候也可以加热后再吃。
原料:水磨糯米粉 (250G) 清水 (200ML) 澄粉 (8G) 椰浆 (150ML) 炼奶 30G 白糖 80G 椰油或菜油 1汤匙
方法/步骤:
1、炼奶和水在小锅里煮开。
2、加入白糖煮溶。然后加入椰浆煮开后关火。放凉备用。
3、糯米粉和澄粉过滤后拌匀。
4、分次倒入凉后的糖水入糯米粉中然后搅拌均匀。过滤2-4次，这样就不会有结粒，做出来的糕会很滑。
5、加入一汤匙的椰油或是菜油，拌匀。
6、模里擦一屋底油方便出模。将做好的糊倒到模里，放入锅里蒸45分钟-1小时。盖上锡纸防倒汗水。
7、用筷子插入看一下是否会粘筷子，不粘就是好了。
