1、食材:南瓜500g、糯米粉100g、白糖30g、芝麻10g。
2、南瓜中的子去掉,将南瓜洗干净切成段,放入锅中蒸熟。
3、取出蒸熟的南瓜,趁热放入白糖,把南瓜压成泥状后,放入糯米粉揉成面团。
4、放入豆沙泥,收口,压扁蘸上芝麻。
5、锅中放油,小火煎至两面金黄,出锅即可。
食材准备:南瓜泥150g、糯米粉200g、黑芝麻50g、油、白糖适量
做法:
1、南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌,将其和成光滑面团,饧发20分钟
2、然后均匀下剂,轻轻将其按扁,在一面均匀的撒一些黑芝麻
3、煎锅烧热,放入生坯,沾芝麻的一面朝下,中小火煎制,一面煎熟,上色后翻面再煎,两面都煎制熟透。出锅装盘即成