姜饼什么味道（姜饼是干什么用的）

淡淡的姜味。

姜饼jiāngbǐng，姜饼的英文有两种，一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用姜、面粉、蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。还有很多种花样，什么巧克力姜饼、姜饼小屋之类的。

姜饼有姜的味道，因为姜饼中添加了少量的干姜粉，所以做出来的姜饼有一股淡淡的姜味道，但味道不是特别大。姜饼是用牛油、糖、蛋黄、面粉、发粉、干姜粉、肉桂粉等食材制作出来的，味道还算不错。