绿豆冰淇淋破壁机做法（绿豆冰棒破壁机的正确做法）

1、脱皮绿豆浸泡一会用500克水，小火煮到没有什么水的时候就好了，用破壁机加一点牛奶打细。

2、牛奶加糖，加葡萄糖，加木薯粉隔水煮，中小火，连续搅拌。

3、下面水冒大炮时，把火关了，感觉有点粘稠时就煮好了，把煮好的奶放到破壁机里搅拌均匀，放凉，在冷冻室里放到没有冻住时，可以加入打到8成发的奶油，搅拌均匀，分装在冰激凌磨具里，以最快的速度冻硬，脱模。

用料

绿豆熟 110克

牛奶 100克

淡奶油 70克

细砂糖 30克

超简单绿豆冰淇淋的做法

绿豆泡好，放入高压锅水放持平水，把100克生绿豆煮熟，可以做两份。！！称110克绿豆加牛奶100克加糖放入破壁机打碎，也可煮时放糖

打好，放入不沾锅煮下，煮到浓稠，没有冰渣

稍微凉凉下，放入淡奶油，也可以打发淡奶油5分发，也可以等量的酸奶，味道没有奶油好，用蛋抽搅匀，

放入磨具，用裱花袋挤，先挤一层薄薄的一层在放绿豆颗粒，没有空气，放入冰箱冻5-8小时

小贴士

3个量，建议做多份，可以减糖，直接把绿豆换成红豆即可以，保存冷冻1个月 ????把细砂糖换成炼乳和淡奶油打发5到6成，其他一样，口感偏软，能做6个????想吃冰凉感的，可以不煮