奶酪和芝士哪个营养价值高（奶酪跟芝士哪一个含钙高）

奶酪和芝士的营养价值差不多。
因为奶酪和芝士的主要成分都是乳制品，都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，而且其营养价值的高低主要是取决于乳制品本身的种类和加工工艺。
此外，奶酪和芝士在烹饪和口感上也有所不同，可以根据个人口味和习惯来选择。
值得一提的是，奶酪和芝士都属于高脂肪食品，过量摄入可能会影响健康，应适量食用。

奶酪和芝士都是由牛奶制成的乳制品，但它们的营养成分和营养价值略有不同。

奶酪通常由发酵的牛奶或乳酸菌牛奶制成，因此含有较高的蛋白质、脂肪和钙。此外，奶酪还富含维生素B2、B12、D和A。奶酪的优点在于其浓缩的牛奶营养成分，使得它成为了一种非常营养的食物。

相比之下，芝士的制作方法和原材料多种多样，不同种类的芝士营养成分也有所不同。一些常见的芝士，如莫扎里拉和马苏里拉，是由牛奶和乳酸菌制成的，富含蛋白质和钙。而一些蓝纹芝士和切达干酪等则含有更多的脂肪和盐。总体而言，芝士的优点在于其多样化的营养成分，但某些芝士的盐分含量较高，应该谨慎选择。

综合而言，奶酪和芝士各有优势，无法简单地判断哪个营养价值更高。选择适合自己的乳制品才是最重要的。