干姬松茸怎么泡发（干姬松茸的六种吃法）

1、用流水冲去表面的浮尘，然后用清水清洗，特别注意根部的清洗。

2、将清洗好的姬松茸用温水浸泡30分钟时即可，也可以用冷水泡发，只是时间比较长而已。

3、浸泡姬松茸的水不要丢弃，留用，可以用于煲汤、炖、烧炒等。

如果泡开的水颜色是褐红色且不浑浊，就是好姬松茸，如果是浑浊就是陈货，或是经过特殊处理，或是用药水清洗过。

干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干姬松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。