雪糖花生米教程（糖霜花生米的正确做法教程）

材料：花生米、冰糖、芝麻；

做法：

锅中倒点油烧热，炒花生米；不停的翻炒，炒好后的花生米放凉后，用擀面杖轻轻的揉搓，让花生皮脱落；锅中放入冰糖，中小火熬至完全融化；倒入花生米，撒入炒好的芝麻；搅拌均匀，倒出来压平，切好装盘即可。

用料

花生600克

白糖300克

淀粉50克

椒盐粉适量

孜然粉适量

肉桂粉适量

做法

1/7白糖称好约300克

2/7淀粉称好约50克

3/7在准备白糖与淀粉之前，将花生先称好，我是分了两次称，没有除称盘的重量，除后共600克

4/7花生称好后放烤箱，150度10分钟，翻搅一下，再8分钟，烤至能脱花生衣即可。

5/7用有网的篓子装烤熟的花生，凉后脱花生衣，很容易将花生皮与花生肉分开过到底下的盘子里，因为花生衣可不要扔。

6/7差不多这个样子了，没完全脱完，也好吃！花生米与淀粉中分别加入适量孜然粉，椒盐粉，肉桂粉，可降低甜味，备用！

7/7白糖加水，小火搅搅溶至浓稠，将花生米倒入，快速翻炒两下，关火加淀粉裏住，要不停翻均匀，结块的打散，不要粘连，出锅装盘放凉即可吃了！