海牙菜生长在20--50米深的海底礁石上，是没有污染，没有农药的海里青菜。海牙菜是裙带菜最嫩的部分，比裙带菜嫩，口感好，可以凉拌，炒，炖，做汤，做馅，被称作清道夫、长寿菜，是碱性食物，很好的排除肠道垃圾，一岁宝宝到老人、孕妇、病人都可以吃。须冷冻保存。
海芽菜则主要是生长在日本北海道岛以及韩国等地方，它是海水中的一种有益成分丰富的海洋蔬菜
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