黄豆的渣还可能做什么吃的（做豆浆剩的黄豆渣可以做什么吃的）

做饼。可以取适量黄豆渣、糯米粉、鸡蛋搅拌均匀，然后将豆渣团捏成薄饼，放入油锅中煎好后即可食用，具有促进消化、加快肠胃蠕动的功效。

1、豆渣糕

做法：

将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。

2、豆渣炒鸡蛋

做法：

豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。

油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。或者放上银鱼丝。

3、豆渣炒虾米

做法：

把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。

把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。