食材：龙利鱼 500g，鸡蛋 一个，面包糠 适量，玉米淀粉 适量，盐 适量，黑胡椒 适量，芹菜叶 适量，食用油 5ml。
制作方法：
1.先把龙利鱼解冻。解冻后撒上盐，黑胡椒，腌制15分钟。
2.芹菜叶洗干净切碎，把大蒜碎和芹菜叶子放在面包糠里，倒入5ml食用油，搅拌均匀。
3.提前将ACA空气炸烤箱EAF18A预热200度，5分钟。
4.一个鸡蛋打散,放在盘子里，再将玉米淀粉放在盘子里。就这样将三个盘子摆在一起。
5.腌制好的龙利鱼先裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。再将裹了淀粉的龙利鱼再裹一层蛋液。最后再裹上一层芹菜叶面包糠。
6.将裹了面包糠的龙利鱼放入铺了锡纸的烤网里。
7.然后将烤网放入预热好的ACA空气炸烤箱中层。选择空气炸功程序，180度炸15分钟。炸8分钟时开锅翻面再炸7分钟一共炸15分钟即可。
8.炸好的龙利鱼取出后切块，搭配番茄酱或者沙拉酱食用都很美味。
干炸龙利鱼的做法
食材
龙利鱼 300克
鸡蛋 一个
面粉 100克
面包糠 100克
料酒 5克
胡椒粉 5克
鸡精 5克
盐 5克
准备龙利鱼，放料酒腌制一会。
准备面包糠，面粉，鸡蛋液。
把龙利鱼裹上一层面粉。
再裹上一层蛋液，粘上面包糠。
全部整完了之后，待用。如果想吃更酥的反复再裹一次蛋液和面包糠。
油稍微四层热放入龙利鱼。
炸至两面金黄即可。
