冷冻的猪肝能直接用开水煮吗（煮好的猪肝可以放冰箱冷冻吗）

通常情况下不建议冷冻的猪肝直接用开水煮，我们可以把冷冻的猪肝放入温水里浸泡，温水里加入少许食盐，就会很快解冻，然后再洗干净煮

如果猪肝是冷冻的拿出来必须先解冻然后才能加热。如果冷冻的猪肝不解冻直接加热就会造成猪肝外熟内生的现象，如果把猪肝全部煮熟，猪肝的表面一层就会煮得过老发硬，而且猪肝解冻要在常温下解冻不要放在微波炉内解冻，自然解冻的猪肝煮出来才会软嫩可口。