炒熟的面粉保质期与存放环境有关。常温下,炒熟的面粉可以保存3-5天1,但如果放置超过60天左右,可能会出现发霉或变质的情况,不建议继续食用2。如果想要保存时间更久,可以将其放入冰箱冷藏,可以保存1星期左右1。
炒熟之后就只有1.5年的保质期了,吃不完的炒面是可以放冰箱的,因为冰箱的温度比较低,炒面在炒过之后放冰箱冷藏,保存的时间更久。现在天气炎热,如果放在常温下保存的话,很有可能就会变质,所以肯定要放冰箱冷藏才是最好的。
在放入冰箱之前,也需要做一些准备工作,可以准备保鲜盒,然后将炒面放入盒子里密封进入冰箱冷藏,这样不容易窜味。