做好的酱牛肉怎么保存（酱牛肉的正确保存方法）

冷藏或者速冻。酱牛肉是已经加入调味料烹饪过的，可以直接食用的。在没有吃完的情况下，可以将酱牛肉放入保鲜袋当中，放入冰箱进行冷藏。冷藏的酱牛肉尽量在三天之内食用完毕。如果暂时不吃，可以选择放入保鲜盒当中直接放入冰箱进行冷冻，保存时间更久一些。

1.切小块：将做好的酱牛肉冷却，放到常温即可，把酱牛肉切成小一点的块，以方便包装。 

2.蘸酱汁：将切好的酱牛肉放入适量的酱汁，酱汁是做酱牛肉时的原汁，这样做是为了保证酱牛肉可以长时间存放。

 3.包装牛肉：将酱牛肉装进保鲜盒或保鲜袋，或者用保鲜膜包裹严实。冷藏：存放7天左右的话可以放到冰箱保鲜区。