面粉 (约150克)
酵母粉 2克
红糖 20克
熟黑芝麻 5克
食用油 适量
1/取面粉放入到一个稍大些的容器内，加入2克酵母粉，用温水和筷子搅拌面，直到搅拌成一个很柔软的面团即可，不用太成型。盖上保鲜膜，发酵。
2/取20克红糖（白糖也可以）放到一个小碗内，加入5克熟黑芝麻5克面粉，搅拌均匀备用。
3/经过一宿的发酵，软面团发酵好了。不要用手直接去取面团，要沾点油取下面团，然后放在已经擦过油的面板上，揉面排气。
4/下成3个大小均匀的面剂子，用手稍微压扁，然后铺上一些搅拌好的馅料，像包包子一样包成团。全部做好之后，盖上保鲜膜再饧发5-10分钟。
5取平底锅开小火，热锅凉油下入面饼，用手稍微压得平一些，盖上锅盖烙饼。等底面烙硬挺了，翻面继续烙。来回翻面几次，等两面都烙至金黄，并且饼已经起发的很好了，就是烙好了。
6/烙好后的火烧如下，因为面很软，所以火烧也很软，里面的糖馅甜度正好，配着蔬菜疙瘩汤吃，真是美味。
1、开始和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟，夏天天热五分钟就行
2、面团排气，分割成四等分，揉圆，盖好静置十五分钟
3、面团擀成圆片，直接放在不粘锅里烙。注意不要放油
4、饼坯鼓起来，一面金黄，翻面继续烙，两面金黄就好了
