不锈钢锅和铝锅哪个煮粥不糊底（不锈钢锅和砂锅煮粥哪个好一点）

不锈钢锅煮粥不糊底。因为不锈钢锅所用的材料比较厚的，还有不锈钢锅的材料有过特点就是传热比用铝锅慢，传热也均匀。这样煮的粥就不会糊底。

铝锅用的材料比较薄，传热也比较快，这样煮粥的时候在米粥还没沸腾时米就沉底沾在铝锅底部，这样就容易造成煮的粥会糊。

不锈钢锅煮粥不糊底。但是铁锅最好。因为不锈钢会好些，长期使用铝锅对身体不好。这样煮饭建议使用不锈钢锅，不主张使用铝锅。

主要原因就是，但铝锅上面的铝会氧化成三氧化铝被人体吸收后，才血液里铝离子超标可能会导致贫血和老年痴呆。