辅助做账
1、企业食堂应该设立单独的辅助账用以核算食堂的开支。
企业支付给食堂经费时：
借：其他应收款—食堂，
贷：银行存款或库存现金，
月末食堂依据辅助账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部。
财务部依据结算收据：
借：管理费用—职工福利费，
贷：其他应收款—食堂，
2、企业购入食堂用固定资产，属于公司福利用设备，不得抵扣进项税额：
借：固定资产，
贷：银行存款，
计提折旧时：
借：管理费用—职工福利费，
贷：累计折旧
3、企业为食堂内部人员计提工资：
借：管理费用—职工福利费，
贷：应付职工薪酬。
原始凭证
1、根据原始凭证（报销单、收据、 银行支出凭证等等）做账就行了。
成本包括进的原材料（蔬菜、肉类海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本，而费用就是房租、人员工资水电气费、办公用品等等。
2、每天收到的现金做现金日记账
1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部]记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表买发票基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
借:原材料.
贷:现金(或银行存款).
3、根据制作间领料出库单入账
借:营业成本
贷:原材料
