捆扎蒜苔简便方法（让蒜苔快速成丝方法）

具体方法是左手抓住露出叶鞘的蒜薹，右手拿住抽薹器卡住叶鞘口处的蒜薹，向下划去，离地面5厘米左右处向内一倾，左手一提，即抽出蒜薹。

简易包装：用软质绳捆系，每捆0.5-1.0kg，捆系后摆放在荫凉处。

1.在蒜薹下面套一根绳子，大概在蒜薹头上方10厘米。把蒜苗放均匀然后拉绳子绑好。

2.蒜苗的美味做法介绍:

(1)尽量把鸡心多余的脂肪去掉，剖开，洗去血块，在水里泡一会儿。

(2)将鸡心铺在砧板上，用刀片打开，一分为二，然后切成小块。

(3)锅中烧开水，加入料酒，焯水鸡心，捞出。用清水冲洗，控制水分含量。

(4)蒜苗洗净，切段。锅里放油，把胡椒面炒香。

(5)加入焯水的鸡心，加入酱油和蚝油调味。

3.加入蒜苗，翻炒片刻，最后加盐调味，翻炒至熟。

蒜苗，又名青蒜(蒜头在黑暗中发黄)。质量好的蒜苗应鲜嫩，株高35厘米左右，叶色嫩绿，不黄不烂，毛根白色，辣味浓。