烀地瓜是蒸还是煮需要多长时间（蒸地瓜和烀地瓜的方法）

烀地火是蒸不是煮。具体方法是，尽量挑大小一样的，细长的红薯洗净，切掉两头，放进蒸锅里，水开后蒸二十分钟，可以用筷子扎一下，如果能轻松的扎透，那就是熟了。