如何做焗蛋白（焗鸡蛋正宗做法大全）

准备食材：鸡蛋、糖、柠檬汁、盐、食用油、奶油。

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷藏。

蛋白从冰箱取出后，加入糖、柠檬汁、盐、食用油、奶油，用打蛋器打至硬性发泡。

烤箱预热至150℃，烤盘铺上烘焙纸，将蛋白霜倒入烤盘中，表面刮平。

放入预热好的烤箱中，烘烤10~15分钟即可。

1:先将蛋白加入3/4糖打起(待用)

2:用热水座上材料,将牛奶、油、及余下糖打拌

3:加入(过筛)低筋面粉再搅拌,续渐加了蛋白糊(轻手),倒入将两者混合把裁好焗炉纸放入电饭煲内、倒入面糊,

4:按上(开始)制,任电饭煲至自煮模式至跳制,通常一般都不会一次全熟完成,请「再按多一次」 时间因每个电饭煲而有所不同,用竹签穿入没有面糊沾上便已完成