火锅店炸烧饼的做法（正宗炸烧饼做法）

准备食材：面粉、酵母、白糖、温水、食用油、油酥。

将面粉、酵母和白糖混合，加入温水，搅拌成面团。

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

将发酵好的面团揉匀，分成小块，擀成薄饼。

在薄饼上刷上一层油酥。

将薄饼卷起，搓成条状，再盘成圆形。

将盘好的圆形薄饼放入预热好的锅中，盖上锅盖，用中小火煎至两面金黄即可。

需要注意的是，在煎烧饼的时候，要适时翻面，以免煎焦。另外，油酥的制作方法是将面粉和食用油混合搅拌均匀即可。