羊肚子怎么煮没有异味（为啥羊肚煮了还是难闻刺鼻）

煮羊肚子之前，可以先将羊肚子泡在盐水或者白醋水中浸泡30分钟，去掉异味。之后，用清水冲洗干净，然后再放入开水中焯水去腥，这样可以使羊肚子更加干净无异味。

接着，可以添加一些辅料和调料，如生姜、葱、料酒等，再用大火煮开转小火慢炖1-2小时，这样煮出来的羊肚子会更加入味，口感更好。

羊肚子煮之前需要先用开水焯一遍，去除异味和杂质。

然后可以再用淡盐水浸泡，去除余味。

在煮的时候可以用料酒、姜片、葱段、八角等调料一起煮，同时可以加入些许醋更好。

煮的时间不要太长，以保持其鲜嫩。

最后，除了萝卜、土豆等口感硬的蔬菜外，可以加入适量的香菇等来增加风味。