镇江香醋公认的最好品牌是恒顺,其次还有北固山、金山牌等品牌。恒顺是调味料大品牌,无论香醋还是陈醋国内都很出名。恒顺镇江香醋具有酸、醇、香、浓的特点,存放的时间越久就越香醇。
正宗镇江香醋也是纯酿酿制,没有保质期说明,因为密封保存不会坏
另一位答主说了山西醋和镇江醋,那我来补全一下,山西醋,挑选的时候无外乎年份,越陈的越好。其实镇江醋也是一样的,镇江醋有两种,香醋和陈醋,市场上常见香醋,陈醋很少见,见到一定买几瓶放家里。我是吃惯镇江醋的,上次去山西买了两桶老陈醋,觉得味道就是没有镇江醋好,恒顺陈醋加上几滴香油,配上苏州绿杨的蟹粉小笼,哈哈,夫复何求啊。