这要看个人的口味。有的人喜欢淡，有的人喜欢咸。应该说最佳比例。一斤肉放五六克就可以了。这样比较适合大众人的口味。
一比0.01。
做肉馅丸子或饺子与盐的比例，都是要根据个人口味的重轻程度来衡量，一斤肉馅大约放0.1克的食盐比例比较合适，
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